3月6日，市食品安全委员会向社会公布了去年食品安全整治所取得的成果：我市农业、质监、工商、药监、商务、卫生等部门，从影响食品安全的重点区域、重点环节和重点问题入手，开展十项食品专项整治行动，立案查处各类食品安全违法案件682起，其中移交公安机关案件25起；65名涉案人员中，35人被刑拘，30人被逮捕。
铲除马良熏鱼市场毒瘤
2011年8月，市、区两级职能部门联合整治资阳区马良熏鱼市场，现场封存扣押半成品和原辅材料5吨，查获非肉制品着色剂6箱、敌敌畏9瓶，捣毁拆除生产窝点和作坊19家，抓捕犯罪嫌疑人3名，彻底铲除了十多年来一直困扰我市食品安全的毒瘤。
去年，食品安全监管部门开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动，重点检查食品添加剂经营户28户、食品添加剂使用单位300多家，其中70余家企业添加剂使用不规范。开展饮用水、食用植物油、一次性餐具、含乳饮料、米粉、干辣椒、熏腊制品、酱腌菜产品的专项抽查，完成抽样检验762批次，其中合格594批次。开展“农资市场大检查”和“农资打假”专项行动。共清理、排查3739个（次）农资生产经营主体单位，大力推进放心农资下乡进村，进一步完善了农资生产经营诚信档案建设。
严防“问题猪肉”“问题水产品”流入市场
2011年，桃江县公安局一举捣毁一生产、销售“瘦肉精”窝点，抓获犯罪嫌疑人3名，捕杀沾溪乡一农户的“问题猪”73头，并进行无害化处理。
去年，我市以生猪、肉牛、肉羊为重点，开展“瘦肉精”专项整治。共检查整治重点区域9个、生猪养殖场（户）844个次，监测生猪样品28000批次，对全市19家获证肉制品生产加工企业进行了监督检查。同时，我市还开展了水产品、鲜肉和肉制品专项整治。检查相关企业19家，抽检样品23个，其中肉制品样品18个，合格13个，合格率72.22%，水产品样品5个，合格率100%。
同时，开展了对鲜肉市场的检疫及水产品禁用药物和有毒有害物质残留的专项执法行动，共检查28次，检查生产经营企业61家，抽取样品310批次，经检测全部合格。
捣毁5个地沟油加工窝点
在全市餐厨垃圾及废弃物专项整治中，安化县先后捣毁了4家非法地沟油加工点，现场收缴地沟油1.2吨。南县工商局捣毁了三仙湖镇陈子湖村一非法地沟油加工点，查获地沟油2.2吨。整治行动中，全市共清理、排查使用食用油加工食品的食品生产加工单位796家、食用油经营户6372家、餐饮店7321家，采集食品样品332个。
强化农村食品安全管理
各区县（市）以城乡结合部、乡（镇）村、农村旅游景点、长途汽车站等为重点区域，以农村集贸市场、商场、超市、食品（杂）店为重点单位，以饮料、白酒、葡萄酒、乳制品、食用油、矿泉水、膨化食品、酱油、食醋、糕点、儿童食品、老年食品、地方特色食品以及消费者投诉举报集中的食品和食品添加剂为重点品种，开展农村食品安全专项治理，集中整治无证无照经营、从非法渠道进货、销售不合格食品和假冒、仿冒食品等违法违规行为。检查食品经营户34000多户次，引导办照1900余份，取缔制假售假窝点5个，查扣假冒伪劣、过期食品2100多公斤，查处各类违法经营食品案件120余件，有效规范了农村食品市场。另外，加强对农村红白喜事聚餐专项整治，编印和发放了大量的食品安全宣传资料，组织对农村红白喜事聚餐加工人员进行培训，建立农村聚餐人员管理档案、采购人员和厨师培训制度、农村聚餐登记备案制度，加大了对农村聚餐的监管。
此外，我市还开展了打四黑除四害、问题乳粉、酒类、保健食品与化妆品等专项整治行动，全市食品安全市场秩序得到明显规范，群众对食品安全工作的满意度不断提升。
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